
Réserve Schwarzriesling Beerenauslese
2018 BEERENAUSLESE
SCHWARZRIESLING / PINOT MEUNIER
Ertragsreduktion durch Traubenhalbierung, selektive, mehrmalige Handlese von edelfaulen Beeren; minimaler Maschineneinsatz
Im Glas präsentiert sich diese Beerenauslese Ziegelrot mit bräunlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich beerige Aromen wie Johannisbeere und Brombeere und süßliche Noten von Honig und Aprikose. Im Geschmack hat diese Beerenauslese ein tolles Zusammenspiel von Süße und Säure mit einem langanhaltendem Nachhall.
Speiseempfehlung
Der ideale Begleiter zu gereiftem Käse wie z.B. Blauschimmelkäse oder karamellisierten Ziegenkäse; Gänseleberpastete oder schokoladenhaltige Dessertvariationen.
WEITERE INFORMATIONEN
Flaschengröße | 0,375 Liter |
Artikelnummer | 11100308 |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Allergene | Enthält Sulfite |
AUSZEICHNUNGEN
AWC Vienna |
91.1 Punkte / Gold |
MANCHE FOLGEN REGELN. ANDERE IHREN SINNEN.
Die Ruhe und die Zeit im Keller sind es, die jedem Wein die Kraft zur Entfaltung seiner ganz besonderen Persönlichkeit geben.

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Die Meisterklasse aus dem Weingut Dr. Baumann überzeugt durch gelebte Regionalität.